3 công thức sinh tố hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Cải bó xôi và chuối

Theo Eating Well, một cốc sinh tố làm từ 100 g cải bó xôi, nửa quả chuối cùng sữa hạnh nhân không đường chứa không quá 150 calo, ít gây tích tụ mỡ cũng như dư thừa năng lượng.

Cải bó xôi (rau bina) là một trong những loại rau xanh giàu dinh dưỡng nhưng rất ít calo. Trong 100 g cải bó xôi chỉ chứa khoảng 23 kcal, đồng thời cung cấp lượng lớn vitamin A, vitamin C, vitamin K, axit folic, sắt và magie. Hàm lượng chất xơ dồi dào giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, kéo dài cảm giác no và hạn chế hấp thu chất béo.

Chuối tuy chứa nhiều carbohydrate tự nhiên nhưng cũng là nguồn kali, vitamin B6 và chất xơ hòa tan tốt cho cơ thể. Khi kết hợp với cải bó xôi, chuối tạo vị ngọt tự nhiên, giúp người dùng không cần bổ sung thêm đường.

Nguyên liệu chuẩn bị:

100 g cải bó xôi

1/2 quả chuối chín

200 ml sữa hạnh nhân không đường

3–4 viên đá (tùy thích)

Cách thực hiện:

Rửa sạch cải bó xôi, để ráo nước. Chuối bóc vỏ, cắt thành từng khúc. Sau đó cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, xay khoảng 45–60 giây đến khi mịn. Bạn nên uống ngay sau khi xay để giữ được hàm lượng vitamin và chất chống oxy hóa.

Việt quất và hạt chia

Việt quất nổi tiếng là loại quả chứa nhiều anthocyanin, một hợp chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Ngoài ra, việt quất còn giàu vitamin C, vitamin K và mangan, đồng thời có chỉ số đường huyết thấp, phù hợp với người đang kiểm soát cân nặng.

Hạt chia là nguồn cung cấp omega-3 thực vật, protein và chất xơ. Khi ngâm trong chất lỏng, hạt chia nở ra tạo lớp gel giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, duy trì cảm giác no lâu và hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu.

Nguyên liệu chuẩn bị:

125 g việt quất tươi hoặc đông lạnh

200 ml sữa yến mạch không đường

1 thìa hạt chia

1 thìa sữa chua Hy Lạp không đường (tùy chọn)

Cách thực hiện:

Người giảm cân có thể dùng một cốc sữa yến mạch không đường, 125 g việt quất tươi hoặc đông lạnh và một muỗng hạt chia để làm sinh tố. Có thể thêm một thìa sữa chua Hy Lạp không đường. Sinh tố việt quất và hạt chia cung cấp khoảng 200 kcal và giàu chất xơ, protein. Xay đều tất cả nguyên liệu tạo nên món sinh tố ngọt nhẹ, dễ chịu.

Quả bơ và bơ đậu phộng

Quả bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, loại chất béo có lợi cho tim mạch và hỗ trợ kiểm soát cholesterol. Bơ cũng giàu chất xơ, vitamin E, vitamin K, kali và folate, giúp tạo cảm giác no lâu dù lượng ăn không nhiều.

Trong khi đó, bơ đậu phộng là nguồn protein thực vật, vitamin E, magie và các chất béo tốt. Khi sử dụng với lượng vừa phải, bơ đậu phộng có thể giúp hạn chế cảm giác đói giữa các bữa ăn. Tuy nhiên, đây là món sinh tố có hàm lượng năng lượng cao hơn hai loại còn lại nên phù hợp làm bữa sáng hoặc bữa phụ thay thế, thay vì dùng sau bữa chính.

Nguyên liệu chuẩn bị:

1/2 quả bơ chín

200 ml sữa hạt không đường

1 thìa bơ đậu phộng nguyên chất

1 nắm nhỏ hạnh nhân hoặc hạt óc chó

Đá viên (tùy thích)

Cách thực hiện:

Bơ bỏ vỏ, lấy phần thịt. Sau đó cho tất cả nguyên liệu vào máy xay và xay khoảng 1 phút đến khi mịn. Lưu ý không nên thêm đường hoặc sữa đặc để tránh làm tăng lượng calo của thức uống. Món sinh tố này cung cấp hơn 300 kcal, giàu protein thực vật, chất béo không bão hòa và chất xơ, giúp kéo dài cảm giác no, hạn chế ăn vặt.

Dù được làm từ các nguyên liệu tốt cho sức khỏe, sinh tố vẫn cần được sử dụng đúng cách để hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Người dùng cũng nên kiểm soát khẩu phần, chỉ sử dụng khoảng 200–300 ml mỗi lần và kết hợp với chế độ ăn cân bằng cùng luyện tập thể dục thường xuyên. Thời điểm thích hợp để uống sinh tố là bữa sáng hoặc bữa phụ giữa buổi, giúp bổ sung dinh dưỡng và hạn chế cảm giác thèm ăn trong ngày.