Bỏ cách nuôi truyền thống, nông dân Hà Tĩnh kiếm hàng trăm triệu từ lươn không bùn, dế thương phẩm

Nuôi lươn không bùn, hướng đi mới từ khát vọng làm giàu trên quê hương

Anh Hoàng Hoài Nam, SN 1983, ở thôn Quyết Tiến, xã Đức Quang (tỉnh Hà Tĩnh), sinh ra trong gia đình thuần nông, tuổi thơ gắn liền với ruộng đồng nên sớm nuôi dưỡng ước mơ làm giàu trên chính mảnh đất quê hương.

Sau thời gian đi xuất khẩu lao động tích lũy vốn, anh Nam trở về địa phương, quyết định khởi nghiệp nuôi lươn không bùn, một hướng đi còn khá mới mẻ lúc bấy giờ.

Ban đầu, anh Hoàng Hoài Nam chỉ đầu tư vài bể nuôi thử nghiệm. Tuy nhiên, nhờ kiên trì học hỏi kỹ thuật, rút kinh nghiệm qua từng lứa nuôi, đến nay anh Nam đã xây dựng hệ thống 10 bể xi măng nuôi lươn theo quy trình khép kín.

Hệ thống được thiết kế bài bản với cấp, thoát nước chủ động, đảm bảo môi trường sạch, hạn chế dịch bệnh.

Hiện tại, anh Hoàng Hoài Nam đang thả nuôi hơn 50.000 con lươn giống. Nhờ áp dụng đúng kỹ thuật, đàn lươn phát triển nhanh, tỷ lệ hao hụt thấp. Sau khoảng 8 tháng, lươn đạt trọng lượng thương phẩm và chuẩn bị xuất bán, dự kiến thu hoạch khoảng 2,7 tấn.

Theo tính toán, với giá bán sỉ khoảng 90.000 đồng/kg, thậm chí bán lẻ có thể đạt 150.000 đồng/kg, tổng doanh thu có thể vượt 300 triệu đồng. Sau khi trừ chi phí, lợi nhuận mang lại khoảng trên dưới 200 triệu đồng mỗi lứa nuôi.

Anh Hoàng Hoài Nam cho biết: “Nuôi lươn không bùn có nhiều ưu điểm như tiết kiệm diện tích, dễ kiểm soát môi trường, giảm công chăm sóc và chi phí thức ăn. Đặc biệt, mô hình rất phù hợp với quy mô hộ gia đình”.

Điểm đáng chú ý trong cách làm của anh Hoàng Hoài Nam là không vội vàng xuất bán. Trong khi nhiều hộ nuôi chỉ duy trì từ 6 - 8 tháng, anh Nam chủ động kéo dài thời gian nuôi lên khoảng 10 tháng.

Theo anh Hoàng Hoài Nam, điều này giúp lươn phát triển đồng đều, thịt chắc hơn, chất lượng cao hơn, từ đó bán được giá tốt và ổn định đầu ra.

Thực tế cho thấy, mô hình nuôi lươn không bùn không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế mà còn mở ra hướng đi mới cho nông dân địa phương trong việc tận dụng diện tích nhỏ, phát triển kinh tế ngay tại nhà.

Nuôi dế thương phẩm, ít vốn, lãi cao, dễ nhân rộng

Bên cạnh nuôi lươn, thời gian gần đây, nhiều hộ dân ở Đức Quang còn thử nghiệm mô hình nuôi dế thương phẩm. Đây là vật nuôi mới, dễ chăm sóc, ít dịch bệnh và đặc biệt phù hợp với điều kiện chăn nuôi nhỏ lẻ.

Gia đình anh Bùi Đình Thể, ở thôn Quyết Tiến, hiện đang duy trì 6 thùng nuôi dế. Theo anh Thể, dế là loài dễ nuôi, thức ăn chủ yếu là rau xanh, lá chuối, cỏ non hoặc cám ngô, những nguyên liệu sẵn có tại địa phương nên chi phí thấp.

Anh Bùi Đình Thể cho biết: “Yếu tố quan trọng nhất là đảm bảo nguồn thức ăn cho dế không bị nhiễm thuốc bảo vệ thực vật. Dế ít bệnh, nhưng nếu ăn phải thức ăn có hóa chất sẽ chết hàng loạt”.

Chu kỳ nuôi dế khá ngắn, chỉ khoảng 40 - 45 ngày là có thể xuất bán. Hiện sản phẩm chủ yếu cung cấp cho các nhà hàng, quán ăn và một số cơ sở sản xuất thức ăn chăn nuôi.

Trước đây, gia đình anh anh Bùi Đình Thể chỉ nuôi nhỏ lẻ. Sau khi nhận thấy hiệu quả kinh tế ổn định, hiện đã đầu tư xây dựng khu nuôi kiên cố để nuôi dế mở rộng quy mô. Với 6 thùng nuôi, mỗi lứa có thể đạt sản lượng khoảng 1 tạ dế thương phẩm, mang lại thu nhập từ 15 - 20 triệu đồng, tùy theo giá thị trường.

Để dế phát triển tốt, người nuôi cần chú ý đến môi trường chuồng trại. Không gian phải khô ráo, thoáng mát, được vệ sinh thường xuyên. Đồng thời, việc kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm đóng vai trò quan trọng giúp dế sinh trưởng đồng đều, hạn chế hao hụt.

Không chỉ mang lại thu nhập, mô hình nuôi dế còn tận dụng hiệu quả diện tích nhỏ trong khu dân cư và thời gian nhàn rỗi, phù hợp với nhiều đối tượng, từ nông dân đến lao động tự do.

Trao đổi phóng viên Nông thôn mới, ông Bùi Ngọc Biển - Chủ tịch Hội Nông dân xã Đức Quang cho biết: “Việc đa dạng hóa vật nuôi đang góp phần quan trọng trong việc đa dạng hóa sinh kế cho người dân nông thôn. Đây là hướng đi phù hợp với xu thế chuyển đổi cơ cấu nông nghiệp, giúp nâng cao giá trị kinh tế trên cùng diện tích sản xuất”.

“Hiện toàn xã đã có hơn 10 mô hình chăn nuôi mới mang lại hiệu quả cao, tiêu biểu như nuôi lươn không bùn, dế thương phẩm, nuôi dê, chồn hương… Các mô hình này không chỉ tạo việc làm mà còn góp phần nâng cao thu nhập, mở ra hướng phát triển bền vững cho người dân khu vực ngoài đê”, Bùi Ngọc Biển cho biết thêm.

Chúng tôi đang tiếp tục khuyến khích bà con mạnh dạn chuyển đổi, phát triển các mô hình chăn nuôi có giá trị kinh tế cao. Đồng thời, địa phương phối hợp tổ chức tập huấn kỹ thuật, hỗ trợ kết nối đầu ra để các mô hình phát triển ổn định, lâu dài.