"Độc lạ" trang trại nuôi chồn sản xuất cà phê đặc sản giá bạc triệu tại Gia Lai

Quy Nhơn Thứ bảy, 07/03/2026 13:00 (GMT+7)

Từ niềm đam mê với cà phê chồn một loại đặc sản nổi tiếng, ông Nguyễn Trung Nguyên (56 tuổi, trú tổ 2, phường Pleiku, tỉnh Gia Lai) đã mạnh dạn đầu tư xây dựng trang trại nuôi chồn hương để sản xuất loại cà phê có giá lên tới vài triệu đồng mỗi kg.

Hiện mỗi năm trang trại của ông cung cấp ra thị trường khoảng 200–300kg cà phê chồn, với giá bán từ 2 đến 2,5 triệu đồng/kg.
Ông Nguyên cho biết, trước đây ông từng làm nghề gỗ tại Lào. Năm 2009, ông trở về quê và bắt đầu ấp ủ ý tưởng nuôi chồn hương để sản xuất cà phê chồn.
Để học hỏi kinh nghiệm, ông nhiều lần sang Đắk Lắk tìm hiểu các mô hình nuôi chồn, đọc tài liệu và tự mày mò áp dụng vào thực tế. Tuy nhiên, những năm đầu không hề dễ dàng khi chồn giống liên tục chết hoặc không sinh sản được.
“Ba năm đầu tôi thất bại nhiều lần, có lúc tưởng phải bỏ cuộc. Nhưng vì đam mê nên tôi tiếp tục tìm cách khắc phục”, ông Nguyên kể. Sau nhiều năm thử nghiệm, ông dần xây dựng được quy trình nuôi phù hợp với điều kiện trang trại của mình.
Theo ông Nguyên, chồn hương là loài sống đơn lẻ và hoạt động về đêm. Nếu nuôi chung, chúng dễ cắn nhau nên mỗi con phải được nuôi trong một lồng riêng. Chính vì vậy, ông đã ba lần phá bỏ và xây mới chuồng trại để phù hợp với tập tính của loài vật này. Tổng chi phí đầu tư cho hệ thống chuồng trại đến nay đã hơn 1 tỷ đồng.
Hiện trang trại của ông có hơn 300 con chồn giống bố mẹ, hình thành mô hình nuôi khép kín. Hàng năm, ngoài sản xuất cà phê chồn, ông còn bán hàng trăm con chồn giống và chồn thương phẩm ra thị trường, thu về hàng trăm triệu đồng.
Theo ông Nguyên, chồn hương khá kén ăn cà phê. Chúng chỉ chọn những quả chín đỏ để ăn, thậm chí có con không ăn cà phê nên sản lượng cà phê chồn thu được rất ít.
Sau khi ăn quả cà phê, hạt cà phê được bài tiết ra ngoài. Người nuôi sẽ thu gom, làm sạch, sau đó ủ và phơi khô trước khi rang xay thành phẩm. “Nhờ enzyme đặc biệt trong dạ dày chồn, hạt cà phê được lên men tự nhiên nên có mùi thơm nồng và vị dịu hơn cà phê thông thường”, ông Nguyên chia sẻ.
Để nuôi chồn hương, chủ trang trại phải có đầy đủ các loại giấy phép như kinh doanh, môi trường, thú y, kiểm lâm và mã số trang trại đối với động vật hoang dã thuộc nhóm IIB. Mỗi năm, trang trại của ông chỉ xuất bán khoảng 200–300kg cà phê chồn. Sau khi rang, hạt cà phê có hương thơm đặc trưng, được nhiều người tìm mua dù giá khá cao, từ 2–2,5 triệu đồng/kg.
Ngoài ra, chồn hương giống hiện được bán với giá 8–10 triệu đồng/cặp, còn chồn thương phẩm có giá từ 1,4–1,6 triệu đồng/kg. Nhờ mô hình nuôi chồn kết hợp sản xuất cà phê chồn, gia đình ông Nguyên có thêm nguồn thu ổn định và góp phần tạo ra một đặc sản độc đáo của địa phương.
Khám phá chợ Gò Gia Lai: 'Không mặc cả', bán niềm tin mua nụ cười độc đáo nhất Việt Nam

Khám phá chợ Gò Gia Lai: "Không mặc cả", bán niềm tin mua nụ cười độc đáo nhất Việt Nam

Là một trong 100 phiên chợ độc đáo nhất Việt Nam, chợ Gò ở xã Tuy Phước, tỉnh Gia Lai từ lâu đã trở thành điểm hẹn truyền thống trong ngày đầu năm mới. Bao đời nay, người dân nơi đây luôn tâm niệm đi chợ Gò không chỉ để du Xuân mà còn để “lấy lộc”, gửi gắm ước mong bình an, sung túc cho cả năm.

Cận cảnh 'đại công trường' tất bật 'thay áo mới' cho đội tàu xa bờ lớn nhất miền Trung

Cận cảnh "đại công trường" tất bật "thay áo mới" cho đội tàu xa bờ lớn nhất miền Trung

Ở miền Trung, vùng Hoài Nhơn (tỉnh Gia Lai) từ lâu được xem là “thủ phủ” đánh bắt xa bờ, với hơn 1.200 tàu chuyên khai thác cá ngừ đại dương phục vụ xuất khẩu. Khi những chuyến biển khép lại, ngư dân lại đưa tàu lên đà, tất bật đại tu, tân trang để chuẩn bị cho mùa biển mới.

Cận cảnh linh vật ngựa vàng chồm hí cao 10m ở công viên trung tâm của Quảng Ngãi

Cận cảnh linh vật ngựa vàng chồm hí cao 10m ở công viên trung tâm của Quảng Ngãi

Không những ấn tượng với kích thước cao đến 10m và đường nét sắc đẹp và đầy mạnh mẽ, hình ảnh ngựa vàng chồm hí ở công viên trung tâm còn mang thông điệp về khát vọng vươn ra biển lớn của Quảng Ngãi, trong kỷ nguyên vươn mình của dân tộc.