Loại rau "không tốn tiền mua" hóa ra có thể thành "thuốc độc" nếu uống sai cách mùa hè

Những công dụng của nước rau má giải nhiệt đối với sức khỏe

Rau má là loại cây quen thuộc, mọc dại đầy vườn, bò lan trên mặt đất ở khắp các vùng quê miền Tây hay đồng bằng Bắc Bộ. Từ bao đời nay, bà con đã quen hái nắm rau sẵn có này về nấu bát canh thanh nhiệt, luộc chấm tương hay xay làm ly nước sinh tố giải khát mát lạnh trong những ngày ra đồng oi bức.

Khoa học hiện đại đã chứng minh, loại rau dân dã này chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao như kẽm, chất xơ, các vitamin B1, B2, B3, C, K cùng nhiều hoạt chất chống oxy hóa mạnh mẽ như flavonoid, polyphenol và triterpenoid. Những thành phần này giúp bảo vệ tế bào cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa và hỗ trợ làm dịu làn da bị kích ứng, giảm mụn nhọt, rôm sẩy hay mẩn ngứa rất hiệu quả. Đặc biệt, đối với những người thừa cân, béo phì hoặc xơ vữa động mạch, việc ăn rau má đều đặn giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu một cách đáng kể, hỗ trợ các mạch máu đàn hồi tốt trở lại, từ đó hạn chế tối đa nguy cơ tai biến mạch máu não hoặc nhồi máu cơ tim nguy hiểm.

Bên cạnh đó, Đông y coi rau má là một vị thuốc có vị ngọt, hơi đắng, tính bình, không độc, có tác dụng an thần, giải độc, thông tiểu, trị khí hư, bạch đới và giúp lợi sữa cho sản phụ. Trong cuộc sống lao động nhiều áp lực, một ly nước rau má vào buổi chiều sẽ giúp bà con giải tỏa căng thẳng, lo âu, duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh và cải thiện chất lượng giấc ngủ rất tốt mà không cần dùng đến các loại thuốc ngủ có hại cho trí nhớ.

Các khoáng chất quý như canxi, magie trong rau cùng các chất kháng viêm tự nhiên còn giúp giảm đau nhức xương khớp, hỗ trợ phục hồi các mô liên kết cho người lao động nặng. Đáng chú ý, các nhà khoa học còn phát hiện chiết xuất từ rau má có khả năng tăng cường chức năng nhận thức, phục hồi trí nhớ cho người già kém tập trung, tăng cường hệ miễn dịch để bảo vệ cơ thể khỏi độc tố, đồng thời hỗ trợ phòng chống vi trùng lao và các bệnh về đường tiết niệu.

Với khả năng thúc đẩy sự phát triển của tóc và phục hồi tóc hư tổn từ sâu bên trong, loại rau sẵn có này được nhiều người coi là món quà vô giá của tự nhiên dành cho sức khỏe con người.

Điểm danh những sai lầm nguy hại khi uống nước rau má giải nhiệt ngày hè

Mặc dù mang lại vô vàn lợi ích tuyệt vời, nhưng nếu bà con sử dụng rau má sai cách hoặc quá lạm dụng thì thứ nước giải nhiệt mát lành này có thể gây hại cho cơ thể. Sai lầm phổ biến nhất của nhiều người là uống một ly nước rau má mát lạnh ngay trước khi ra đồng hoặc đi ra ngoài trời nắng với suy nghĩ giúp cơ thể bớt nóng. Đây là một quan niệm cực kỳ nguy hiểm bởi trong rau má có chứa các hoạt chất phản ứng rất nhạy cảm với ánh sáng mặt trời, nếu vừa uống xong mà đi ra nắng gắt ngay, bà con rất dễ bị kích ứng, thậm chí dẫn đến ngất xỉu, mê man bất tỉnh tại chỗ.

Một thói quen tai hại khác là uống nước rau má thay cho nước lọc hằng ngày với lượng lên tới 2 - 3 lít để mong nhanh hết mụn nhọt, nóng trong. Việc uống quá nhiều và liên tục như vậy sẽ gây phản tác dụng, dẫn đến đầy bụng, tiêu chảy nặng, nhức đầu dai dẳng, mất ý thức thoáng qua và làm tăng lượng đường cũng như cholesterol trong máu. Điều này gây nguy hiểm cho người bị bệnh tiểu đường hoặc mỡ máu cao.

Trong khi đó, nhiều người khi bị đau bụng, đầy hơi, ợ nóng cũng tự ý xay nước rau má uống để "làm mát" bụng, nhưng thực tế rau má có tính hàn, khi nạp vào cơ thể đang bị lạnh bụng hoặc đang bị tiêu chảy sẽ khiến tình trạng rối loạn tiêu hóa trở nên nghiêm trọng hơn, gây ra các cơn co thắt và đau bụng dữ dội.

Đặc biệt, đối với phụ nữ, việc lạm dụng rau má liên tục sẽ làm giảm khả năng thụ thai, còn đối với các mẹ bầu thì đây là điều cấm kỵ vì nước rau má có thể kích thích co bóp tử cung, gây nguy hiểm trực tiếp cho thai nhi và làm tăng nguy cơ sảy thai rất cao.

Một sai lầm mà ít ai chú ý là uống nước rau má khi đang sử dụng các loại thuốc Tây y. Theo đó, các hoạt chất trong rau má sẽ tương tác mạnh với thuốc gây buồn ngủ, thuốc chống co giật, thuốc trị mất ngủ hoặc thuốc chống trầm cảm, làm xuất hiện nhiều tác dụng phụ nguy hiểm. Đồng thời, loại nước này cũng làm triệt tiêu, suy giảm nghiêm trọng hiệu quả điều trị của insulin, thuốc trị tiểu đường và thuốc hạ mỡ máu, khiến cho bệnh tình của người dùng càng trở nên trầm trọng hơn mà không rõ nguyên nhân.

Hướng dẫn bà con cách uống nước rau má đúng liều lượng, an toàn ngày hè

Để rau má phát huy được toàn bộ công dụng chữa bệnh và không biến thành "độc dược", bà con nông dân cần tuyệt đối tuân thủ các nguyên tắc về liều lượng cũng như thời gian sử dụng theo khuyến cáo của các chuyên gia y tế. Đối với một người trưởng thành có sức khỏe bình thường, lượng rau má tươi lý tưởng nhất được khuyên dùng mỗi ngày là từ 30g đến 40g, tương đương với việc chỉ nên uống đúng 1 cốc nước ép rau má.

Thời điểm vàng để cơ thể hấp thụ tốt nhất các dưỡng chất quý từ thức uống này là vào buổi gần trưa hoặc lúc trưa xế, khi cơ thể đang cần bổ sung nước và năng lượng, tránh uống vào buổi tối muộn để không bị đi tiểu đêm hoặc lạnh bụng gây mất ngủ.

Bà con cũng cần lưu ý không được uống nước rau má liên tục quá 30 ngày; sau một tháng sử dụng đều đặn, chúng ta bắt buộc phải tạm ngừng uống ít nhất là nửa tháng rồi mới được phép dùng lại đợt tiếp theo. Đối với những người có cơ địa thân nhiệt thấp, hay bị lạnh bụng hoặc yếu bụng nhưng vẫn muốn thưởng thức món nước này, cách tốt nhất là chỉ nên dùng vài lá tươi mỗi lần, hoặc khi xay nước ép thì nên cho thêm vào một vài lát gừng sống giã nhỏ để tính ấm của gừng trung hòa bớt tính hàn của rau má, giúp bụng dạ êm ấm hơn.

Một khâu quan trọng mà bà con không được lơ là là việc vệ sinh an toàn thực phẩm khi chế biến. Vì rau má là loại cây mọc bò sát mặt đất, dễ bám bẩn nên nguy cơ bám dính các loại vi khuẩn gây bệnh đường ruột, trứng giun sán hoặc tồn dư thuốc bảo vệ thực vật là rất lớn. Do đó, trước khi ăn sống hay ép nước, rau má cần phải được nhặt sạch bẩn, rửa kỹ nhiều lần dưới vòi nước chảy và ngâm qua nước muối loãng, tốt nhất là nên xay và uống hết ngay trong ngày để tránh nước rau bị nhiễm khuẩn hoặc ôi thiu.

Riêng với trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai, người mong muốn có con, người có tiền sử mắc bệnh gan, tổn thương da nghiêm trọng, bệnh nhân ung thư hoặc những bệnh nhân đang phải duy trì các loại thuốc điều trị bệnh mạn tính được các chuyên gia khuyên không được tự ý lạm dụng loại rau này. Trong mọi trường hợp, nhóm người kể trên cần tham khảo kỹ ý kiến của bác sĩ chuyên khoa trước khi muốn đưa rau má vào thực đơn hằng ngày, nhằm đảm bảo an toàn tuyệt đối cho tính mạng và sức khỏe của bản thân cũng như gia đình.