Mực khô Bảo Ninh “cháy hàng” giữa mùa du lịch, du khách tranh nhau mua làm quà

Nổi bật giữa không gian trưng bày là các sản phẩm hải sản khô đặc trưng của làng biển Bảo Ninh (phường Đồng Hới, tỉnh Quảng Trị), nơi đây từ lâu đã được biết đến với nghề khai thác, chế biến hải sản truyền thống.

Những khay mực một nắng, mực khô, cá khô, tôm khô… được sắp xếp bắt mắt, tỏa hương thơm đặc trưng khiến nhiều du khách không khỏi tò mò và thích thú.

Đặc biệt, tại gian hàng của Tổ hội nghề nghiệp chế biến hải sản thuộc làng nghề truyền thống Bảo Ninh, các sản phẩm mang thương hiệu BACO đang nhận được sự quan tâm lớn từ thị trường. Đây là đơn vị kinh doanh hải sản do chính người dân Bảo Ninh gây dựng và liên kết với các hộ ngư dân địa phương nhằm xây dựng chuỗi giá trị bền vững cho hải sản Bảo Ninh, từ khâu khai thác, thu mua đến chế biến và tiêu thụ sản phẩm.

Không chỉ dừng lại ở việc thu mua nguyên liệu, đơn vị này còn chú trọng đầu tư quy trình sản xuất sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Mực và cá sau khi được đánh bắt sẽ được lựa chọn kỹ lưỡng, sơ chế và phơi theo phương pháp truyền thống kết hợp cải tiến kỹ thuật nhằm giữ nguyên độ tươi ngon, vị ngọt tự nhiên của hải sản. Nhờ đó, các sản phẩm mực một nắng, mực khô hay cá khô không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn có mẫu mã đẹp, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

Bên cạnh đó, việc xây dựng thương hiệu BACO cũng góp phần nâng cao giá trị sản phẩm địa phương, giúp ngư dân ổn định đầu ra, tăng thu nhập và phát triển kinh tế bền vững. Các sản phẩm không chỉ phục vụ khách du lịch tại chỗ mà còn được đóng gói, vận chuyển đi nhiều tỉnh, thành trên cả nước, từng bước khẳng định vị thế của đặc sản Bảo Ninh trên thị trường.

Theo ghi nhận của PV, nhiều du khách khi đến tham quan gian hàng đã không ngần ngại mua số lượng lớn các sản phẩm hải sản khô để làm quà. Chị Nguyễn Thị Lan (du khách đến từ Hà Nội) chia sẻ: “Tôi rất ấn tượng với chất lượng mực một nắng ở đây, thịt dày, thơm và ngọt tự nhiên. Người bán cũng tư vấn rất nhiệt tình, đóng gói cẩn thận nên tôi mua khá nhiều về làm quà cho người thân".

Còn anh Trần Lê Hoàng, du khách đến từ Đà Nẵng, cho biết: “Các sản phẩm cá khô, mực khô ở Bảo Ninh có hương vị rất đặc trưng, không bị quá mặn như một số nơi khác. Giá cả hợp lý, nguồn gốc rõ ràng nên tôi khá yên tâm khi mua".

Không chỉ thu hút bởi chất lượng sản phẩm, các gian hàng còn tạo ấn tượng bởi cách trưng bày khoa học, sạch sẽ, mang đậm nét văn hóa vùng biển. Nhiều du khách đánh giá đây là một trong những điểm nhấn thú vị khi đến du lịch Quảng Trị, góp phần quảng bá hình ảnh địa phương một cách sinh động và hiệu quả.

Việc phát triển các sản phẩm OCOP gắn với du lịch không chỉ giúp gia tăng trải nghiệm cho du khách mà còn mở ra hướng đi bền vững cho kinh tế địa phương. Từ những con mực, con cá quen thuộc, người dân Bảo Ninh đã và đang nâng tầm giá trị sản phẩm, biến đặc sản quê hương trở thành “đại sứ” quảng bá hình ảnh du lịch Quảng Trị đến với bạn bè trong và ngoài nước.