Lão nông Đà Nẵng thoát nghèo nhờ nuôi ốc bươu đen: Thả giống một lần thu hoạch liên tục

Tại xã Hòa Vang, một miền quê còn nhiều khó khăn của thành phố Đà Nẵng, nơi người dân chủ yếu sống bằng nghề nông, ông Lê Ích Dũng (xã Hoà Vang) - nông dân hơn 60 tuổi đã tìm ra hướng đi mới giúp gia đình thoát nghèo và có thu nhập ổn định. Đó là mô hình nuôi ốc bươu đen. Từ một người từng thất bại với nghề nuôi cá, ông Dũng đã kiên trì chuyển đổi mô hình sản xuất, và sau hai năm, nghề nuôi ốc đã mang lại cho ông nguồn thu nhập đều đặn, mở ra hy vọng cho nhiều hộ dân khác trong vùng.

Từ thất bại đến thành công

Năm nay đã ngoài 60 tuổi, ông Lê Ích Dũng được biết đến là một nông dân có hoàn cảnh khó khăn, từng phải vất vả làm đủ nghề để mưu sinh. Trước đây, ông chủ yếu nuôi cá trong ao nhà. Tuy nhiên, việc nuôi cá gặp nhiều rủi ro khi chi phí thức ăn cao, dịch bệnh thường xuyên, đầu ra không ổn định. Sau nhiều năm gắn bó mà không thấy hiệu quả, ông quyết định tìm hướng đi mới.

“Tình cờ tôi biết đến mô hình nuôi ốc bươu đen qua một người quen, nên bắt đầu thử nghiệm với quy mô nhỏ. Ban đầu chỉ vài chục ký giống, nhưng sau hai năm, ao nuôi của tôi đã đạt sản lượng hơn một tạ mỗi tháng. Nuôi cá thì thất bại nhiều lần, nhưng nuôi ốc thì thấy thuận lợi hơn. Thức ăn dễ kiếm, không cần công nghiệp, mà ốc lại ít bệnh, dễ chăm sóc,” ông Dũng chia sẻ.

Theo ông Dũng, ốc bươu đen là loại thủy sản dễ nuôi, phù hợp với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng ở nhiều vùng nông thôn Việt Nam. Một trong những ưu điểm lớn nhất là chi phí đầu tư thấp. Người nuôi không cần mua thức ăn công nghiệp mà có thể tận dụng các loại lá như lá sắn, lá đu đủ, quả bầu, bí, bèo… Đây đều là những nguyên liệu có sẵn trong vườn nhà, giúp giảm đáng kể chi phí.

Ngoài ra, ốc bươu đen có khả năng sinh sản tốt, ít bệnh tật và không bị ảnh hưởng nhiều bởi thời tiết. “Nuôi một lứa, nó đẻ ra thì mình đem vào dưỡng, rồi lại nở tiếp. Cứ thế mà nuôi suốt đời, không cần mua giống nhiều lần. Mô hình này không chỉ tiết kiệm mà còn tạo ra vòng quay khép kín, giúp người nuôi chủ động nguồn giống và duy trì sản lượng ổn định”, ông Dũng vui mừng nói.

Tuy nhiên, ông cũng nhấn mạnh rằng để thành công, người nuôi phải biết điều tiết sản lượng, vệ sinh nguồn nước trong ao luôn sạch sẽ để đảm bảo chất lượng ốc. “Không giống như những hộ thuê ao nuôi dày đặc, tôi chọn cách nuôi vừa phải, thả theo từng đợt để quản lý nguồn nước đảm bảo tiêu chuẩn. Nhờ vậy, ốc phát triển tốt, dày thịt, ít bị hao hụt, và đầu ra luôn được đảm bảo,” ông chia sẻ thêm.

Kỹ thuật nuôi giúp thu nhập ổn định, đầu ra thuận lợi

Theo ông Dũng, khâu quan trọng nhất trong mô hình nuôi ốc bươu đen là kiểm soát việc sinh sản. Ốc bươu đen sinh sản quanh năm, nhưng nếu để sinh sản tự nhiên thì tỷ lệ nở con rất thấp. Vì vậy, mỗi sáng sớm ông đều đi gom trứng ốc dọc các bờ ao, bụi cỏ, thân bèo để cho vào thùng xốp ấp riêng. Cách làm này giúp tăng tỷ lệ nở con, đảm bảo nguồn giống liên tục.

Đặc điểm của ốc bươu đen là ưa mát, nên ông Dũng luôn tạo cho ốc một thảm thực vật để cư trú như thả cây lục bình, cây súng, bèo. Vào mùa mưa lạnh, mùa ốc ngủ đông, ông sẽ tăng số lượng cây để giữ ấm cho ốc, hạn chế hao hụt.

Ngoài ra, theo ông Dũng, mô hình nuôi ốc bươu đen có thể nuôi trong ao đất, ao xi măng, ao lót bạt… nhưng ao đất vẫn là lựa chọn tốt nhất. Đây là môi trường sinh trưởng tự nhiên, có nhiều chất khoáng giúp ốc phát triển thuận lợi. Rễ bèo tươi tốt cũng giúp lọc sạch nước, tạo môi trường trong lành cho ốc sinh trưởng.

Hiện tại, mỗi tháng ao nuôi của ông Dũng thu được khoảng hơn một tạ ốc, với giá bán trung bình từ 70.000 đến 90.000 đồng/kg. Như vậy, tổng thu nhập hàng tháng của ôg Dũng có thể lên đến 7–9 triệu đồng, một con số đáng mơ ước với nhiều hộ nông dân ở miền quê còn nhiều khó khăn.

“Mỗi ngày, tôi chỉ cần bỏ ra khoảng ba tiếng để cắt lá bỏ vào ao cho ốc ăn, kiểm tra vệ sinh xung quanh ao, kiểm tra trứng và thêm một tiếng để thu hoạch. Thời gian còn lại tôi có thể phụ vợ làm các công việc khác. Công việc cũng nhẹ nhàng mà ốc có bao nhiêu người ta đến tận nơi mua hết đến đó, nhiều lúc không có đủ hàng để mà bán”, ông Dũng phấn khởi nói.

Đầu ra của sản phẩm cũng rất thuận lợi. Ông có mối quen là các thương lái trong vùng, họ đến tận nơi thu mua với giá ổn định. Nhờ chất lượng ốc tốt, thịt dày, sạch bệnh nên sản phẩm của ông luôn được ưa chuộng. Ông không phải lo lắng về việc tồn đọng hay ép giá.

“Sau hai năm, mô hình này không chỉ mang lại thu nhập mà còn giúp tôi ổn định cuộc sống, không còn lo lắng về cái ăn cái mặc. Tôi đang tính tìm thêm khu vực có ao hồ để mở rộng mô hình nuôi ốc bươu đen, nâng cao kinh tế của gia đình hơn nữa”, ông Dũng chia sẻ.

Mô hình cần được nhân rộng

Nói về trường hợp của ông Lê Ích Dũng, ông Lê Đình Quảng - Chủ tịch Hội Nông dân xã Hòa Vang cho biết, gia đình ông Dũng từng thuộc diện khó khăn của xã, nhưng nay đã thoát nghèo nhờ sự chịu khó và chọn lựa đúng mô hình sản xuất kinh doanh.

“Trường hợp của bác Dũng là minh chứng rõ ràng cho việc chuyển đổi mô hình sản xuất đúng hướng có thể giúp người dân thoát nghèo. Trong bối cảnh nhiều hộ nông dân vẫn loay hoay với các mô hình truyền thống, nuôi ốc bươu đen nổi lên như một giải pháp hiệu quả, dễ triển khai, ít rủi ro và phù hợp với điều kiện thực tế”, ông Quảng nhận định.

Chủ tịch Hội Nông dân xã Hoà Vang cho hay, để có được thành quả như hôm nay, bên cạnh sự chọn lựa hợp lý, ông Dũng còn có sự kiên trì, chịu khó học hỏi và biết cách quản lý.

“Bác Dũng không chỉ dựa vào kinh nghiệm mà còn thường xuyên trao đổi với những người nuôi khác, cập nhật kỹ thuật mới, và quan tâm đến thị trường đầu ra. Đến nay, mô hình nuôi ốc bươu đen đang được nhiều địa phương khuyến khích nhân rộng. Với chi phí đầu tư thấp, kỹ thuật đơn giản và đầu ra ổn định, đây là hướng đi tiềm năng giúp người dân nông thôn cải thiện thu nhập, ổn định cuộc sống và từng bước vươn lên thoát nghèo”, ông Quảng nhấn mạnh.